Bí quyết giữ mâm ngũ quả tươi lâu ngày Tết

Bí quyết giữ mâm ngũ quả tươi lâu ngày Tết
Đánh giá 5 sao

Một số bí quyết đơn giản dưới đây là giúp bạn giữ được vẻ tươi tắn của mâm ngũ quả lâu nhất.

Thời điểm mua

Mâm ngũ quả cần có trước đêm 30 Tết, vì thế ngày tốt để bạn đi mua trái cây là 3 ngày trước Tết. Thời điểm này bạn có thể chọn được nhiều loại trái đẹp, ngon, chất lượng tốt. Nếu đi mua trái cây ngày 29 Tết hoặc chiều 30 Tết, bạn dễ gặp phải nguy cơ mua hoa quả không đẹp, giá cả sẽ lên rất cao và không đủ các loại trái cây cần thiết để bày biện mâm ngũ quả như ý.

Cách chọn hoa quả

Với cam, bưởi: Nên chọn quả còn cả cuống, có hình dáng đẹp, không sâu, bệnh. Trái ngon phải tròn đều, da bóng láng, không có đốm hay vết sẹo. Nếu cam bưởi có vỏ xanh ửng vàng đều là trái chín cây; loại chín ép thì màu vàng của trái sẽ ửng không đều. Vì đặt trên bàn thờ, mấy ngày Tết đa số các gia đình thường thắp nhiều hương khói dễ khiến quả chín nhanh song không nên vì thế mà chọn các quả còn xanh vì các quả này bày lên mâm ngũ quả sẽ có màu sắc kém rực rỡ, nổi bật. Cam, bưởi có lớp vỏ khá dày nên dù bị khô, héo thì ăn vẫn ngon, còn nếu chọn quả xanh, sau khi hạ mâm ngũ quả sẽ không ăn được.

Sau khi chọn được quả cam, bưởi ưng ý có thể dùng dao hay kéo sắc cắt cuống quả dài 0,5cm, lấy vôi đã tôi chấm vào vết cắt. Cách làm này có tác dụng khử trùng, chống thối.

mam-ngu-qua-tuoi

Với chuối: nên chọn các nải chuối quả to đều, mỡ màng, màu xanh mượt, nguyên núm. Với những gia đình nặng về tâm linh, đôi khi số lượng quả chuối trong nải cũng được quan tâm, trong đó thường chuộng các nải chuối có số quả lẻ.

Với xoài, mãng cầu, đu đủ, hồng thì lại nên ưu tiên chọn quả xanh vì đặc tính của các loại này là vỏ mỏng, dễ chín, nhanh bị thối. Nếu chọn quả chín quá, có thể mâm ngũ quả chỉ có “tuổi thọ” 2 – 3 ngày vì những quả thối sẽ ảnh hưởng tới tổng thể cả mâm ngũ quả.

Với dưa hấu, nếu không biết cách chọn, rất dễ rơi vào tình cảnh chọn nhầm quả dưa hấu tươi ngoài thối trong. Để lựa được quả dưa ưng ý, nên thử búng vào thân dưa, có tiếng nghe trầm chắc nịch là quả còn tươi, ngon. Cuống, núm dưa cũng là một tiêu chí để xem xét, dưa ngon có núm đều, hơi lõm xuống. Cuống nhỏ là do dưa già nên héo quắt lại, khác với quả dưa gấp, bán hái non để lâu cuống cũng héo, nhưng to chứ không quắt lại. Trái dưa già, chín có phần vỏ ngoài căng bóng, trong khi đó nếu dưa còn non dù có lau chùi cách mấy cũng không giấu được vẻ nhăn nheo do dưa bị héo.

Với tất cả các loại hoa quả bày trên mâm ngũ quả, sau khi mua, chỉ nên dùng khăn giấy lau sạch quả chứ không rửa. Vì nếu rửa, quả sẽ sớm bị héo hoặc thối nếu chỗ nào đọng nước.

Theo VietQ

Trả lời